端午节的由来

端午节，又称“端阳节”或者“端饭节”。这一天的传统习俗是用来祭祀灶神、龙王和祖先，祈求来年五谷丰登。相传古时候由于中国农村地域广大、人口稀少，农民为了纪念自己辛勤劳作一年，同时祈求丰收，便在农历五月初五这天，会把家什和粮食放在门槛上，晚上各家各户门口点燃柴火，表示‘正午吃粥’，希望先祖保佑他们多收粮食。后来民间又用这种方式来感谢别人帮助过自家干活或洒扫庭院的人，所以这个节日也被称为“感恩节”或“收获节”。今天我们所说的四川端午粽子就是由此而得名。端午粽子即为农历五月初一至初三之间食用的粽子，主要原料有面粉、糯米粉和肉馅，再加上一些香菜、葱、蒜等佐料，配以牛奶、白糖、蜂蜜、精盐等调料调制而成。